夜ご飯はあかりの料理。あかりって思い切り名前なのに、なぜか「さん」付けをしないほうが正しい気がする。そういう人になりたい。私の自炊は8割があかりがツイートしているレシピなのだが、今回は豚型ロースの白ワイン煮をやってみた。いつものあかりに比べて、時間はかかる料理だったから、待ち時間で期待値がとんでもなく跳ね上がっていった。食べてみると、けっこうおいしいが、かかった時間の割にはもっと好きなあかりの料理はあるという感想で、少しだけ残念だった。こればかりは相性。トキトケトークのゲストで出ていた時、きのこが強いて言えば好んで食べないのであまりレシピに出てこないです。と話していたが、しめじでも入れたらおいしそうだなと偉そうに思った。白ワインを煮込むとザクロジュースを煮込んだ時と似た味になるということを知った。私も立派な料理研究家ですね。なんで、ザクロジュースを似た経験があるんや？とみんな思うと思います。